Peixe Ao Molho de Laranja e Mel
Peixe ao Molho de Laranja e Mel
3 itens
3 porções
50 minutos
Lista de ingredientes
500 gr peixe (salmão, linguado, tilápia...)
250 ml suco de laranja sem açúcar
2 colheres de chá de mel
2 colheres de sopa de biomassa de banana para engrossar (se for em farinha, peneirar para não formar grumos no molho), ou amido de milho
Alecrim a gosto
Raspas de gengibre fresco a gosto
Modo de preparo
1 Tempere o peixe com sal marinho, azeite de oliva e limão ou com temperos de sua preferência
2 Coloque numa assadeira para assar
3 Enquanto assa, prepare o molho. Pegue uma frigideira, coloque o suco de laranja, o mel, o gengibre e o alecrim
4 Mexa para misturar e desmanchar o mel, deixe levantar fervura e coloque a biomassa para engrossar, mexendo sempre até dar um ponto mais consistente
5 Retire o peixe do forno e coloque em cima o molho ainda quente.
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