
1 costela de gado
3 cebolas médias fatiadas
1 gomo de calabresa
Sal a gosto
Corte as cebolas e a calabresa em rodelas, em seguida faça uma camada de cebola no fundo da panela de pressão, acomode a costela com o osso virado para baixo, Salpique sal grosso por cima (não muito), Depois faça uma camada com a calabresa fatiada, por cima da calabresa, faça outra camada de cebolas em rodelas, outra camada de costela salpique mais um pouquinho de sal grosso, faça outra camada de calabresa e finalize com uma camada de cebola fatiada. Deixe cozinhar por 40 minutos, após começar a pegar pressão, Desligue o fogo, aguarde a pressão sair sozinha e sirva em seguida.